【鎌ケ谷市】カウンター居酒屋ひまわりはアットホームな雰囲気で美味しいお酒とおまかせメニューが楽しめます。

鎌ケ谷駅徒歩２分、カウンター居酒屋ひまわり（以下、ひまわり）は17時にオープンします。オープン時間の少し前からお話を聞かせていただきました。ありがとうございます。

看板にはひまわりが咲いています

以前は鎌ケ谷駅西通りから一本入った通り沿いで営業していましたが、2025年9月25日、お隣の2店舗（味幸房、HEADPHONE KARAOKE BAR YUKIYA）と共にお引っ越しして、装いも新たにオーブンし、以前の店舗から数えると4周年を迎えました。

カウンター居酒屋ということでお客様が横並びに座ります。初めて訪れた方もママとのおしゃべりはもちろん、常連さんもぐいぐいではないですが、楽しく輪の中に入ってお話ができるので、初めてでもなんだか懐かしい感覚で、くつろぐことができます。

ラッキーな出会いが積み重なって

ママは長年喫茶店や居酒屋などを運営し、その間もお住まいはずっと鎌ケ谷で、地元でお店を始めたいと思っていたところ、ご縁があってひまわりをオープンしました。

撮影に伺った日のお通しは、白菜の入った照り焼きハンバーグとマカロニサラダでした。季節の素材やその時々の材料で作るので、お料理でもお通しでも毎回なかなか同じものにはならないそうです。名もなき家庭料理のように、素材と味付けが料理名になっていることも多いようです。

メニューには、気まぐれＭＥＮＵとして、おまかせおつまみセット、おまかせどんぶりスープ、おまかせ定食などが並びます。こちらも好き嫌いやお好みをざっくり聞いて作るので、同じ日に同じものを頼んでも、隣の人と違うものが出てくることもあるそうです。

肉厚な干物はお酒との相性もピッタリ

店内の手書きメニューにある干物は西伊豆直送ということで、サバみりん干しとサンマみりん干しが書かれていました。

こちらがサバみりん干しです。ふっくら肉厚で焼いている間から良い香りが漂い、一気にお腹が空いてきます。サバは箸を入れても厚みがしっかりと感じられました。

しっかりした味付けでそのままでもビールが進みます。脂ののったサバは大根おろしと一緒にさっぱりいただきました。なかなか家で焼く機会のない方にも、「本当は外で食べたいけどあんまり出してくれるお店ないよね」と感じている方にも嬉しいですね。

2026年1月から昼はシェアスペースとしてオープン

17時からの営業時間の前に、昼の時間を有効活用できればと、シェアスペース駅前ぱれっと（以下、ぱれっと）も2026年2月14日ひまわりの4周年の日にオープンしました。

ぱれっと営業中はお酒の提供はありませんが、ワンドリンク付きで30分から利用することが可能です。在宅ワーク中少し煮詰まった空気を何とかしたい時や、帰宅前にあと少しだけ作業したい時などぱれっとで少しお仕事をして、そのままひまわりで一杯、なんて寒い季節にも暑い季節にも理想的な組み合わせなのではないでしょうか？

おかえりなさい、お待ちしています。

訪れるお客様の中には電車通勤をされていて、鎌ケ谷駅からご自宅に帰宅する前に、ちょっとこちらで一杯飲んで、話をして帰路につかれる方もいらっしゃるそうです。ママや他の常連さんたちが迎えてくれるひまわりでの息抜きが、明日への元気に繋がりそうですね。

ママは、必ずお客様がご来店されると「おかえりなさい」と言葉を向けて迎えます。どなたも安心して戻って来られる場所、待っていてくれるママがいるカウンター居酒屋ひまわりで、美味しいお酒ときまぐれ料理を楽しんでみませんか？※臨時休業の場合もございます。お店の公式Instagramをご確認下さい。