2023年6月下旬の暑い日の午後、鎌ケ谷市中沢で美味しそうなかき氷ののぼりが目に入りました。奥にはいちごスムージーののぼりが見えたので、お店の方にお話を聞かせて頂きました。

6月とはいえ、暑い日の午後に青い空にかき氷が映えるのぼりが魅力的です。

広い駐車場の一角に、落ち着いた色のキッチンカーがあります。2023年5月16日にオープンされたK FARM CAFE(ケーファームカフェ）さんです。

K FARM CAFEさんは、元々鎌ケ谷で代々続く梨農園の川村梨園さんが、梨の最盛期である8月9月以外にも、地元の農家さんの野菜を販売したり、いちご狩りなどの出来る観光農園づくりを目指して始められました。2025年からはいちご狩りをスタートできるように、来年はハウスを建てたり準備をされるそうです。

現在時期によって、野菜の量は少ない日もありますが、地元のお野菜を求めて、取材中もお客様がお見えになられていました。

野菜を買いに来られた方も、この写真がいちごスムージーですか？とスムージーを注文されていました。見た目にいちごが鮮やかですね。私もいちごスムージーを注文しました。

使われているいちごは千葉市で有名ないちご農園『ワイズアグリ』さんの冷凍されたいちごを使用されています。先ほどまでお話を聞かせて頂いた川村さん自らが作って下さいます。お写真の撮影にもご協力いただき、ありがとうございます。

カップにたっぷり入れたいちごにはちみつを注ぎます。

先ほど注いだカップを手前の機械に設置して、スムージーができるようです。キレイなピンクが見えてワクワクします。奥の機械はソフトクリームの機械で、梨のシーズンには梨を使ったパフェや梨のソフトクリームも予定されています。楽しみですね。

現在のカフェのメニューは、黒板に書かれていました。秋には地元の農家さんが作られたシャインマスカットを使ったフルーツサンドも予定されています。お話を聞くと秋も待ち遠しくなります。

お席で待っていると、スムージーが運ばれてきました。スムージーの上にはホイップクリーム、いちご、細かく切ったいちごがトッピングされています。とっても甘いいちごの香りが広がります。

ちょっとすると冷凍のいちごも溶けてきて、真っ赤な色がきれいです。カフェスペースのパラソルの下は風が通って気持ちよかったです。甘くて美味しいスムージーはごくごく頂けて、暑い季節にもぴったり。写真に撮っても可愛いです。

かき氷もどうしても気になって、本当は一つ食べてお腹いっぱいなのですが、かき氷はテイクアウトで家族へのお土産に作って頂きました。

山盛りの氷に、ここにもワイズアグリさんの削りいちごとイチゴシロップ、練乳がかけられていました。やっぱりかき氷はこの場でザクザク食べるのがおすすめです。週末はかき氷を楽しむご家族連れで賑わっているそうです。

キッチンカーの周りには色とりどりのお花が育てられていました。こちらはキッチンカーをされている川村さんのお母様が育てていらっしゃるそうです。キッチンカーが落ち着いたお色なので、お花が華やかですね。

暑い夏の梨の季節には梨の直売が始まります。実は梨は冷蔵庫でしばらく冷やした方が美味しいそうで、冷やした川村農園さんの梨をその場で皮をむいたカット梨の販売も予定されているそうです。鎌ヶ谷育ちの梨が今年も食べられるのが待ち遠しいですね。また梨の季節にもお邪魔したいと思います。お話を聞かせて頂き、ありがとうございます。

2023年5月にオープンされたK FARM CAFE(ケーファームカフェ)さんはこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ